Alla signaler
Tidig signal
Omställning till växtbaserade och funktionella livsmedel
livsmedelhälsahållbarhet
Buzz
0.70
Nyhetsvärde
0.34
Källor
4
Stödja företag och konsumenter i övergången till nya nordiska kostrekommendationer, med ökad konsumtion av växtbaserade livsmedel, baljväxter och funktionella livsmedel som stödjer hälsa och miljö.
Varför intressant
Det finns en växande marknad för växtbaserade alternativ och funktionella livsmedel. Konsulter kan hjälpa livsmedelsproducenter och restauranger att utveckla nya produkter och menyn, samt att informera konsumenter.
